Du haut de la terrasse Dufferin, il en a vue des choses, le Château Frontenac de Québec. Érigé entre 1893 et 1924 par la compagnie des chemins de fer Canadien Pacifique, l'hôtel de luxe a accueilli de nombreuses célébrités au fil du temps, dont le Roi George VI, la Reine Elizabeth, Charles de Gaulle, Charles Lindbergh et Alfred Hitchcock, qui y a tourné le film I Confess sorti en 1953.
Baie-Saint-Paul, un matin de février. Après une visite guidée de la ville, qui nous permet de découvrir quelques galeries d'art et attractions locales, nous mettons le cap sur La Malbaie. Pour nous y rendre, nous emprunterons la magnifique route du fleuve.
En pénétrant dans la pièce où je recevrai le Verger Massage signature du spa de l'hôtel La Ferme, mon regard se porte sur la bande qui décore la table de massage. Comme dans certaines chambres de l'hôtel, des photographies en noir et blanc nous rappellent la thématique des lieux. Ces vaches qui paissent tranquillement m'accrochent illico un sourire aux lèvres. Je me glisse sous le drap en attendant la suite.
Je ne rêvais d'une chose en arrivant à La Ferme: faire une sieste. Dormir pendant le trajet en train, qui nous emmène des Chutes Montmorency à Baie-St-Paul, à quelques pas de l'hôtel? Impossible, le paysage est beaucoup trop saisissant pour qu'on ferme les paupières, ne serait-ce que le temps d'un clignement.
Même si j'avais déjà eu l'occasion de faire le trajet par la voie ferrée, la magie ne s'est pas dissipée. Ici, le fleuve et son sourire figé par le froid, dans toute sa majesté. Là, un amoncellement de blocs de glace comme autant de reliefs dans une toile parfaite. Oui, il est beau notre Québec, même avec son manteau blanc.
Si vous cherchez un prétexte pour visiter l'Hôtel de glace de Québec, la semaine de relâche peut en constituer une excellent puisque du 4 au 8 mars, les enfants auront accès gratuitement au site. Plusieurs activités sont au programme: labyrinthe de neige, chasse au trésor, animation, maquillage... alouette!
Bon, d'accord, on gèle. On en a marre («on» inclut la personne qui parle, hein). Que faire pour se réchauffer? Moi, je fréquente les spas... nordiques.
Alors que le mercure frôlait -30 à la fin de janvier, je suis allée tour à tour me réfugier dans les bains de vapeur du Spa Scandinave les bains Vieux-Montréal, qui vient de célébrer son quatrième anniversaire, et du Bota Bota, spa-sur-l'eau. Rien de plus agréable que ces cocons pour oublier à quel point la saison froide est interminable. J'arrive même à me laisser mariner tranquillement dans les bains extérieurs, moi qui suis sans aucun doute la personne la plus frileuse de la Terre. Oui, je vous le jure: ça réchauffe! Et, remonte le moral, du coup.
Dans le cadre de la campagne 35 millions de regards, lancée le mois dernier, la Commission canadienne du tourisme invite les Canadiens à faire découvrir leur coin de pays favori au reste du monde.
Quelques personnalités connues se sont aussi prêtées au jeu. Après le romancier et artiste Douglas Coupland à Vancouver (en anglais), voici que Pierre Bouvier, chanteur de Simple Plan, présente son Montréal (en français).
Il reste un seul dimanche pour profiter de L'été des chefs dans le cadre idyllique du spa Balnéa, à Bromont-sur-le-lac. Cette troisième édition se terminera avec Stelio Perombelon du restaurant Sinclair. Ce dernier sera sur place pour mitonner sa truite marinée, vichyssoise de laitue, tomates biologiques, oseille et capucine.
Ceux qui ne peuvent se rendre à Bromont dimanche pourront tout de même goûter le plat puisqu'il sera ensuite préparé par le sous-chef du restaurant du spa jusqu'au samedi 8 septembre. Tous les mets proposés par les chefs qui participent à l'aventure au cours de l'été sont par ailleurs disponibles dans leurs restaurants respectifs jusqu'à la fin de la saison.
Marie-Julie GagnonSorte de créature hybride à mi-chemin entre Minifée et Carrie Bradshaw, Marie-Julie Gagnon aime autant parcourir la planète sac au dos qu’avec sa valise à roulettes. Aujourd’hui journaliste, reporter, chroniqueuse, auteure et bloggeuse, elle n’arrive toujours pas à choisir le chapeau qu’elle préfère.
