Escale chez Larmandier-Bernier
À peine descendue de l'avion, je me suis rendue chez Pierre et Sophie Larmandier (en train, puis en voiture), à Vertus, dans la Côte des Blancs. Moins de deux après l'atterrissage, j'étais prête pour un nouveau décollage!
Sitôt entrée dans la pièce où nous avons dégusté quelques vins, après la visite des lieux, mon attention a été attirée par la statue d'une femme accrochée à une corde coupée. «C'est l'oeuvre d'une artiste israélienne, m'a expliqué plus tard M. Larmandier. Elle symbolise bien ce que nous faisons. Nous visons l'excellence, mais on est jamais arrivés au bout.»
Avant même de goûter les produits, j'étais séduite par la sensibilité artistique des producteurs.
Le respect du sol et de la vigne sont au coeur des préoccupations du couple, qui exporte près de 75% de sa production. On ne fait pas ici du vin pour faire du vin: on veut qu'il ait de la personnalité, comme l'explique M. Larmandier dans cette entrevue (désolée pour l'écho de la pièce).
Dommage qu'on ne trouve pas tous leurs produits au Québec. J'aurais besoin de me rafraîchir la mémoire: plusieurs dégustations plus tard et deux semaines après mon retour, je n'arrive pas à me souvenir lequel j'avais préféré. De quoi justifier un autre voyage en Champagne, vous croyez? ;-)
Infos complémentaires:
• Larmandier-Bernier produit six vins: Tradition (Champagne Premier Cru Extra-brut), Blanc de Blancs (Champagne Premier Cru Extra-brut), Terre de Vertus (Champagne Premier Cru Non-Dosé), Vieilles vigne de Cramant (Champagne Premier Cru Extra-brut), Rosé de Saignée (Champagne Premier Cru Extra-brut) et Vertus Rouge (Premier cru).
• Le Canada représente le quatrième marché en importance à l'extérieur de l'Europe. On trouve cependant un seul de leurs produits à la SAQ: Terre de Vertus. À noter que j'ai vu leur Rosé de Saignée sur la carte de BU, bar à vin, sur la rue Saint-Denis, et du Pullman, sur l'avenue du Parc (tous deux se trouvent à Montréal). Au Québec, Larmandier-Bernier est représenté par Vini-Vins.
• Si vous êtes de passage dans la région, sachez qu'il est possible de visiter Larmandier-Bernier. Il est toutefois nécessaire de réserver. Comme le couple s'occupe seul de tout, les petits groupes sont privilégiés. Toutes les informations se trouvent sur leur site Internet.
• Site Web de la maison: www.larmandier.fr.
• À voir: la capsule d'Aurélia Fillion sur Terre de vertus à Bu sur le Web.
À découvrir également: Bienvenue en Champagne, La petite histoire du champagne, Qu'est-ce que la biodynamie? et Un bar perché dans les arbres.
Ce voyage a été réalisé grâce à une invitation de Vins de France. Merci!
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Commentaires
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Rédigé par : Johanna | 29 oct 2012 20:06:02
Oui, il faut de l'herbe dans les vignes en Champagne !
Il n'y a pas que la biodynamie... Il y a aussi des producteurs (petits vignerons comme grandes maisons) qui souhaitent simplement respecter la vigne et la biodiversité de la région (viticulture durable ou raisonnée) tout en travaillant dans la tradition. Regarde par exemple chez http://pascal.autreau.free.fr/.
Et, oui, il faut revenir en Champagne :) !