Bienvenue en Champagne
J'aime les bulles, je suis dingue des bulles. Je rêvais de découvrir la Champagne depuis longtemps. Je ne me suis donc pas fait priée quand Vins de France m'a invitée à séjourner dans la région au début du mois d'octobre!
Quel meilleur endroit que le Royal Champagne, membre de Relais & châteaux, pour passer ma première nuit dans les parages? J'ai eu un gros coup de coeur pour cet hôtel situé sur la montagne de Reims, à Champillon-Epernay, et dont les chambres offrent toutes une vue sur les vignes de Dom Pérignon et de Moët et Chandon.
Par temps dégagé, il est possible d'apercevoir la Vallée de la Marne d'un côté, la Côte des blancs, de l'autre, et le village d'Hautvillers, en face, où est né Dom Pérignon.
Même si la pluie m'a empêchée de profiter de la vue, j'ai apprécié chaque minute passée dans cet établissement haut de gamme. La passionnée d'histoire que je suis s'est régalée des anecdotes racontées par Benoît Ruste, le maître d'hôtel. La cheminée, par exemple, est là depuis l'érection du bâtiment il y a 400 ans. On imagine Napoléon y avoir tenu des conversation avec son ami Jean-Rémy Mouët, petit-fils de Claude Moët, qui a fondé la mason du même nom...
Je n'ai bien sûr pas pu résister: j'ai dégainé ma caméra.
Impossible de dormir à l'hôtel sans prendre un repas au restaurant. Il m'a fallu imaginer les vignes à travers l'épais rideau de brume qui couvrait les immenses fenêtres... Le champagne m'a redonné le sourire.
La carte des vins donne le tournis tellement les choix sont nombreux. J'ai demandé à Benoît Ruste de me donner quelques suggestions.
Commentaires