Depuis l'année dernière, je m'amuse à goûter des macarons dans toutes les villes que je visite (où il est possible d'en trouver, bien sûr !). D'ailleurs, ceux qui lisent ce blogue depuis le début se souviennent peut-être de mon tout premier billet, qui portait sur le bar Ladurée à Paris (et de mon obsession pour Pierre Hermé! hi! hi!), où l'on sert des cocktails assortis aux macarons.
À Montréal, je suis accro à ceux de la boutique Point G depuis ma visite au Salon du chocolat en 2008. Mes saveurs préférées sont sans contredit caramel et fleur de sel et chocolat et noisettes (mais je n'ai pas encore goûté ceux au vinaigre balsamique dont mes « espionnes » parlent avec tant de passion). Avis aux adeptes de Twitter : la boutique de l'avenue Mont-Royal a fait son apparition sur le site la semaine dernière et fait régulièrement tirer des boîtes de macarons !
De passage à Québec dans le cadre de la tournée Ztélé, je me suis arrêtée chez Paillard, café-boulangerie que m'avaient chaudement recommandée plusieurs de mes contacts Twitter. J'ai demandé au gentil chef pâtissier Sébastien Bonnefis et à Anaïs Nickner, qui faisait le service ce jour-là, de m'indiquer quelles étaient les trois saveurs les plus populaires. « Chocolat, caramel et noisettes », ont-ils tranché.
Ça tombe bien : ce sont généralement les sortes que je préfère (les macarons fruités, très peu pour moi !). « Sont-ils frais du jours ? » n'ai-je pu m'empêcher de demander. « Oui, et si vous trouvez qu'ils sont trop secs, revenez nous voir ! » m'a répondu le chef du tac au tac. Pas besoin de vous dire qu'il venait de marquer des points...