Une tequila… à Tequila ! (2e partie)
Après avoir visité une plantation d’agaves bleus, me voici dans la charmante ville de Tequila.
Ce sont d’abord les maisons colorées qui attirent mon attention. Puis, les gens qui bavardent ici et là sur la place publique. Des vieillards rigolent près du stand Papa Doradas, où s’entassent des sacs de croustilles. À deux pas, des étudiants papotent dans les escaliers.
Sur la route, j’aperçois des pick-ups gigantesques. Un véhicule en forme de baril cueille quelques touristes. Un autobus s’arrête pour faire descendre des passagers. Un coin de rue plus loin, sorti de nulle part, un cowboy tient fièrement la bride de sa monture. Chapeau bien calé sur la tête, il porte évidemment la moustache.
Je nage en plein folklore. Rien à voir toutefois avec les clichés factices qu’on transforme en porte-clés ou en dés à coudre. Le Mexique que j’ai devant les yeux respire l’authenticité. La preuve : aucun McDonald à l’horizon.
Plus tard, notre guide nous explique que Tequila fait partie des villes décrétées « magiques » par le Department of Tourism of Mexico. À cause de son inévitable connotation disneyenne, le mot n’a peut-être pas la résonance appropriée. « Bien préservée » serait sans doute plus juste. Car l’objectif de ce programme est d’abord de souligner les richesses historiques et culturelles. Les « Magical Towns in Mexico » constituent des alternatives de choix pour les visiteurs qui ont envie de sortir des circuits habituels.
Après une balade dans la ville, nous entrons dans le vif du sujet : la visite d’une distillerie.
Un petit «tequila quiz» avant d’aller boire un verre ?
- La compagnie Jose Cuervo a-t-elle déjà opéré illégalement ?
- Nommez trois produits qui sont fabriqués à partir de fibres d’agaves… ?
- La tequila faite de 100 % d’agaves bleus doit-elle se boire avec un cube de glace ?
Les réponses dans le reportage qui suit !
À voir également : mon album photos de Tequila !
Infos supplémentaires:
• La tequila que nous avons dégustée à la fin de notre visite était âgée de 5 ans et 7 mois.
• Laquelle a été baptisée la première : la ville ou la boisson ? J’ai trouvé la réponse en parcourant Le Routard : « Ce n’est pas par hasard que Tequila fut baptisée de l’alcool du même nom. Cette petite ville, située à une cinquantaine de kilomètres à l’ouest de Guadalajara, dans l’État de Jalisco, est plantée au beau milieu de la vallée d’Amatitán où pullulent les champs d’agaves bleus, la variété que l’on utilise pour la production de la tequila. C’est donc là que se sont tout naturellement implantées de nombreuses distilleries familiales vers la fin du XVIIIe siècle, quand fut accordée par le roi d’Espagne la première licence officielle de production à Don José de Cuervo. »
• « L’année dernière, on a estimé que Tequila avait reçu 300 000 visiteurs au cours de l’année », rapporte Mark Baryardo Wermette, maestro tequilero. Environ 130 000 personnes ont visité la distillerie de Jose Cuervo, en se rendant sur place ou en se procurant un forfait vendu dans les hôtels. Notez qu’il est possible de combiner le tout avec la découverte d’une plantation d’agaves, mais seulement le week-end.
• Avis à ceux qui prévoient passer dans le coin : du 26 novembre au 12 décembre, la ville célèbre la boisson reine du pays !
• Il est facile de se rendre à Tequila depuis Guadalajara, à une cinquantaine de kilomètres. Un autobus part toutes les vingt minutes de la la Central Antigua. Il existe aussi un train touristique baptisé Tequila Express. (Source: Le Routard)
• Pour en savoir plus sur les étapes de fabrication de la tequila.
• Pour en savoir plus sur la fabrication de la tequila.
• Pour plus d'information sur Tequila et le Mexique en général, consultez le site du Conseil de Promotion Touristique du Mexique.
• À découvrir également : le blogue de Mickou, un jeune français qui vit à Tequila.
– Marie-Julie Gagnon
Commentaires
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Rédigé par : Corinne | 5 oct 2009 20:03:36
Aïe... ça coupe au bout de 47 secondes! Mais que fait Msn??!!! Viiite, je veux voir la suite!!!
Rédigé par : Marie-Julie | 5 oct 2009 20:07:33
@Corinne: Je sais... C'est la deuxième version qu'on met en ligne depuis ce matin et il y a des bogues. L'équipe est sur le cas et la vidéo devrait être là en entier sous peu! Désolée! :-(
Rédigé par : Marie-Julie | 5 oct 2009 22:57:26
C'est rétabli! La vidéo fonctionne!
Rédigé par : MiKE | 6 oct 2009 04:06:56
Quelques erreurs ( le Tequila Express va directement de Guadalajara à l'usine/musée de Casa Herradura - La Ex-Hacienda San Jose del Refugio qui est à Amatitan, et non à Tequila) mais un très beau reportage qui, je l'espère, fera mieux connaître cette magnifique région aux québécois ! Venez, vous êtes les bienvenus !!
Rédigé par : Corinne | 6 oct 2009 09:53:51
Ah, enfin! J'adooore ta maîtrise du lever de coude... :lol:
Dépaysant au possible, ce petit montage. J'aime beaucoup. L'agave n'a plus de secret pour moi!!!
:-)
Rédigé par : Marie-Julie | 6 oct 2009 13:58:18
@Mike: Merci! Je vérifie le tout, j'avais pris les infos pour le trajet Guadalajara-Tequila dans le Routard.
@Corinne: Merciiiii! :-)
Rédigé par : MiKE | 7 oct 2009 04:06:08
Oui, Le Routard avait raison.. puisque quand il a été écrit ( y'a plus de 10 ans.. la mise à jour du Routard est des plus " lente " ), le train arrivait encore à Tequila !! Cependant, depuis sa nouvelle dénomination de Tequila Express et de manière ironique, il n'y arrive plus ! Pour venir à Tequila, depuis Guadalajara, il suffit soit de prendre le bus, soit de réserver un tour avec l'une des nombreuses agences touristique du pueblo qui viendront alors directement vous chercher à votre hôtel.
Rédigé par : Marie-Julie | 7 oct 2009 11:36:44
@Mike: Merci pour ces précisions! J'ai ajouté ton blogue en référence pour les gens qui veulent en savoir plus. :-)