Une tequila... à Tequila! (1e partie)
De la tequila, je me rappelais surtout les maux de tête qu’elle m’avait causées après quelques soirées un peu trop arrosées au cégep. C’était avant de goûter la « vraie » boisson reine du Mexique dans la ville qui porte son nom !
Mais avant de me rendre dans cette charmante localité de 20 000 habitants et de découvrir les dessous de la célèbre eau-de-vie, j’ai eu la chance de visiter une plantation d’agaves bleus. Car oui, mesdames et messieurs : la tequila pousse dans les arbres ! (Heu, enfin, pas tout à fait mais vous verrez bien… lol)
Un petit «tequila quiz» avant de vous montrer la vidéo que je me suis amusée à tourner :
- L’agave bleue fait-elle partie de la famille du cactus ou de l’aloès ?
- Comment appelle-t-on un coupeur d’agaves ?
- Ai-je de l’avenir comme coupeuse d’agaves ?
Les réponses dans le reportage qui suit!
Un peu d’histoire : « Au Mexique, le mythe raconte que tout commença au pied d’un volcan, lorsque l’éclair foudroya un champ d’agaves, raconte Le Routard. Sous l’effet de la chaleur, la sève de l’une des plantes se mit à cuire, puis à fermenter pour devenir un doux nectar que les Aztèques prirent pour un don du ciel.» À leur arrivée, les conquistadores espagnols affinent les techniques de fabrication de la sève d’agave fermentée, appelée pulque, en utilisant la distillation, encore inexistante en Amérique centrale. « Ils nommeront le nouvel alcool tequila, dérivé du mot tetilla (mamelle), car ils s’aperçurent que les meilleurs agaves poussaient sur les flancs d’une petite montagne dont les formes ressemblaient étrangement à la silhouette d’une poitrine de femme...»
Deuxième partie : découverte de la ville de Tequila et visite d’une distillerie!
À voir également : mon album photos de Tequila !
P.S.: Oui, c'est bien mon Moleskine que je tiens à la main, sur la photo... ;-)
– Marie-Julie Gagnon
Commentaires
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Rédigé par : Corinne | 2 oct 2009 00:49:05
lol... Je pense que tu as plus d'avenir comme dégustatrice de tequilla que comme coupeuse d'agaves, c'est certain!!! Vite, la suite!!!! :-)
Rédigé par : Etolane | 2 oct 2009 08:45:23
Super le petit vidéo, j'ai appris des trucs dont e ne me doutais point! Beau travail.
Rédigé par : Marie-Julie Gagnon | 2 oct 2009 11:51:48
@Corinne: Effectivement, on verra dans la seconde vidéo que je me sens nettement mieux avec un verre à la main plutôt qu'une machette! lol
@Etolane: Merci! La seconde vidéo est prête et devrait être en ligne pour le week-end... À suivre! :-)
Rédigé par : Caroline | 2 oct 2009 20:59:31
Oh oui ! J'en veux plus ! Et j'aurais aimé voir quelques secondes supplémentaires de toi qui essaie de couper l'agave ! ;-)
Rédigé par : MiKE | 6 oct 2009 04:11:39
En fait, Guanajuato, Michoacan, Nayarit et autres.. ce sont des états et non des villes. Il est possible (et ça se fait même très bien) de faire pousser de l'agave weber (ou agave azul) partout dans le monde.. mais pour que le CRT - consejo regulador del tequila - colle sa pastille sur la bouteille, affirmant par la-même que ce tequila est " authentique ", il faut qu'il soit produit dans ces 5 états et nul part ailleurs.
Aux Etats-Unis, des petits malins ont ainsi lancé la production de qqchose qui a le goût du tequila, l'odeur du tequila, la sauveur du tequila (vu que c'est produit exactement de la même façon) mais ne pouvant avoir le label " TEQUILA ", ils ont appelé ça ' liqueur d'agave ' ;o
Rédigé par : Marie-Julie | 6 oct 2009 14:05:32
@Mike: tu as tout à fait raison: états et non villes (je viens de revérifier). J'ai traduit les propos de notre expert...
Rédigé par : MiKE | 7 oct 2009 04:02:50
Oui, je crois que je l'ai déjà croisé cet " expert " - Ce qu'on m'avait dit de lui parait se vérifier : dans ta vidéo, il dit énormément.. d' " inexactitudes " on va dire ;-)
Rédigé par : Marie-Julie | 7 oct 2009 11:43:58
@Mike: Alors là, je ne peux pas juger, malheureusement. :-(